Menu du 31 décembre

Mignardises salées 
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Fricassée de palourdes et couteaux aux petits légumes, saveur iodée et ses huitres grillées 
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Noix de St Jacques poêlées perles de caviar d’Aquitaine et sa crème de corail
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Médaillon de lotte ou turbot à la nage de champagne crémeuse safrannée
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Tropézienne
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Mignardises sucrées 

La pièce lyrique Le Barbier de Séville de Rossini se joue à l’Opéra de Toulon le lundi 31 décembre à 20h – nous pouvons vous accueillir après la pièce. 


 

 

 


SUR COMMANDE
 – 48h à l’avance-
Bouillabaisse, Bourride ……. 60€/portion
Aïolie ……. 40€/portion
Plateau de fruits de mer ……. 70€/ pour deux personnes
(la composition est changeante selon la saison)

 


 

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